こんにちはclip@筋トレ事務局長です。
最近、食べる量は大きく変わっていないのに、体重がじわじわ増えてきた。
昔より代謝が落ちた感じがするし、なんだかお通じもスッキリしない。
そんな時って、運動だけを頑張るより、毎日の食べ方も少し見直したくなりますよね。
私が今回紹介したいのは、手作り酵素シロップとローフードを日常生活に取り入れる方法です。
酵素シロップを水やスムージーに入れたり、絞りかすをヨーグルトやドレッシングに使ったり。
難しい健康法ではなく、普段の食事に少しずつ取り入れて楽しむ方法が、写真たっぷりのブログで紹介されています。
■ 生の野菜やフルーツを楽しむ「ローフード」
ローフードという言葉を聞いたことがありますか？
RAWは「生の」、FOODは「食べ物」という意味で、生野菜やフルーツなど、植物性の食材をできるだけ加熱せずに食べる食生活の考え方です。
野菜やフルーツには、ビタミンやミネラル、食物繊維など、普段の食事で取り入れたい栄養素が含まれています。
生で食べる料理なら、サラダやフルーツのように調理の手間が少ないのも嬉しいところです。
酵素は熱に弱い性質があるため、ローフードでは食材を生で食べることで、食材に含まれる酵素を保つという考え方があります。
ただ、食べ物の酵素がそのまま体内で働くとか、酵素を食べれば脂肪が燃えるという意味ではありません。
酵素シロップも、飲むだけでダイエットできる食品ではありません。
大事なのは、野菜やフルーツを食べる機会を増やしたり、食生活を楽しみながら整えたりするきっかけにすることだと思っています。
■ 「健康にいい」だけでは続かないんだよね
私自身、以前は健康のためと思って、牛乳瓶のような容器に入ったケールの青汁を飲んでいたことがあります。
健康に良さそうな商品だったし、値段も安くなかったので、せっかく買ったから頑張って飲もうと思ったんです。
ところが、かなりまずい。
鼻をつまんで、なるべく味を感じないようにして飲んでいたくらいです。
高いお金を払ったから、もったいなくて我慢して飲む。
でも、健康のための習慣が「今日もあのまずい青汁を飲まなきゃ」になったら、長く続けるのは難しいですよね。
私が手作り酵素シロップを気に入っているのは、健康だけを目的にしていないからなんです。
旬のフルーツを選んで、瓶に仕込んで、発酵していく様子を楽しむ。
完成したシロップを水で割ったり、スムージーに加えたりする。
甘い香りがあるので、青汁を我慢して飲む感覚とはかなり違います。
「健康のためだから仕方なく飲む」ではなく、「おいしいから続けたい」と思えるほうが、毎日の習慣には向いていると思うんですよね。
■ 酵素シロップは「飲んで終わり」じゃない
手作り酵素シロップの面白いところは、シロップを絞ったあとにも楽しみが残っていることです。
絞りかすのフルーツは、生ジャムのような状態になるので、ヨーグルトに混ぜるだけでも使えます。
朝食のヨーグルトに少しのせれば、フルーツの香りと甘みが加わります。
サラダを食べる時には、酵素シロップを使ったドレッシングにする方法もあります。
生野菜にドレッシングをかけて、そこへ酵素シロップの甘みを少し加えると、いつものサラダとは違った味を楽しめます。
スムージーに入れるなら、小松菜やバナナ、キウイ、トマト、レモンなど、自分の好きな材料と組み合わせるのもいいですよね。
水に酵素シロップを加えるだけなら、忙しい朝にも取り入れやすいです。
毎朝きちんと料理を作る時間がない人でも、飲み物やヨーグルトからなら始めやすいと思います。
ただし、酵素シロップは砂糖をたっぷり使って作る食品なので、ダイエット中なら量を決めて楽しむことも大切です。
「体にいいからたくさん飲む」ではなく、食生活の一部として適量を楽しむ。
そんな付き合い方なら、無理なく続けやすいですよ。
■ 写真で見ると、もっと作ってみたくなる
今回紹介するブログでは、手作り酵素シロップの作り方だけではなく、完成までの様子や楽しみ方が写真たっぷりで紹介されています。
文字だけで読むより、果物を瓶に詰めた状態や、発酵が進んでいく様子を見ると、「こんなふうに作るんだ」とイメージしやすいんです。
水で割った酵素水、スムージー、ヨーグルト、サラダなど、使い道も写真で見ると普段の食事に取り入れるイメージが湧いてきます。
代謝が落ちてきたように感じたり、お通じが気になったり、体重が少しずつ増えてきたり。
そんな時こそ、いきなり厳しい食事制限を始めるのではなく、毎日の食卓に生野菜やフルーツを増やすところから始めてもいいと思います。
酵素シロップも、ダイエット食品としてではなく、野菜やフルーツを楽しむ習慣のひとつとして取り入れてみる。
「健康にいいから我慢して飲む」ではなく、「おいしく食べながら続けられる」。
私にとっては、長く続けるために、この違いがかなり大きいんです。
手作り酵素シロップを実際にどう楽しんでいるのか、写真をたくさん使ってブログにまとめているので、興味がある方はぜひ覗いてみてくださいね。
▼ブログはこちら
▼ブログはこちら
ミニトマトで作る酵素シロップ
最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
clip@筋トレ事務局長
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