筋トレ事務局長を務めている私が、トレーニング、食事法、腸内環境、生活環境など健康になれる方法を紹介します。

初夏はトマトがおいしい季節ですね。桃太郎、フルーツトマト、ミディトマト、ミニトマト・・。スーパーには様々なトマトが彩りよく並びます。 初めて酵素シロップを作ってみるなら、トマトはおすすめです。水分も多く、発酵しやすいので失敗が少ないです。 酵素シロップは原材料を砂糖に漬けるので、酸っぱくて甘みが少ないとか、形が悪いフルーツや野菜を利用しても大丈夫。 6月に入り、ミディトマトが安く売られていたので、…

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ローフードを意識していろいろ食べていますが、韓国の水キムチもいつも冷蔵庫に作って入れてあります。今日は大根で辛くない、植物性乳酸菌たっぷりの水キムチの作り方を紹介します。   まずは水キムチってどんなものか紹介します キムチというと、赤唐辛子をたくさん使った辛い白菜のキムチが代表的です。 これから私が紹介するのは、辛くない浅漬けのようなお漬け物です。 白菜、大根、カブ、キュウリ、セロリ、…

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  ダイエットや筋トレしている方がよく食べている「サラダチキン」ってご存じですか？ 鶏むね肉やささみを蒸して薄く味付けてある食べ物です。 低カロリー、低糖質で高タンパク、スーパーやコンビニでいろいろな味で気軽に試せますけど。 ただお店で売っているのはどうしても保存料や添加物が気になります。 自宅でおいしい無添加のサラダチキンが作れれば、食べてみたくないですか？ そこで今日はボディビルや筋…

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